Ateliers de confection de pain
Lors de ces ateliers :
- Vous apprendrez à reproduire les gestes des artisans boulangers pour la fabrication de votre pain (pétrissage ' à bras ') ;
- Vous confectionnerez votre levain naturel, seul procédé permettant d'obtenir des pains aux arômes subtils et de très bonne conservation ;
- Pendant la levée, vous visiterez la meunerie du Moulin de Ferrières encadré par un guide-animateur.
- Enfin, les pains seront cuits dans un four chauffé au feu de bois.
Les farines utilisées lors de ces ateliers sont moulues de façon traditionnelle sur meule de pierre au Moulin de Ferrières et les grains sont issus de l'agriculture biologique.
Pour une bonne organisation et vu le nombre limité de participants par atelier (10 personnes), une inscription est indispensable avant auprès de l'ADL de Héron :
ou 085/71 1.
La participation financière demandée est de 8€/personne/atelier. Le paiement confirme votre inscription et est à effectuer sur le compte Be47 0910 18
- Vous apprendrez à reproduire les gestes des artisans boulangers pour la fabrication de votre pain (pétrissage ' à bras ') ;
- Vous confectionnerez votre levain naturel, seul procédé permettant d'obtenir des pains aux arômes subtils et de très bonne conservation ;
- Pendant la levée, vous visiterez la meunerie du Moulin de Ferrières encadré par un guide-animateur.
- Enfin, les pains seront cuits dans un four chauffé au feu de bois.
Les farines utilisées lors de ces ateliers sont moulues de façon traditionnelle sur meule de pierre au Moulin de Ferrières et les grains sont issus de l'agriculture biologique.
Pour une bonne organisation et vu le nombre limité de participants par atelier (10 personnes), une inscription est indispensable avant auprès de l'ADL de Héron :
La participation financière demandée est de 8€/personne/atelier. Le paiement confirme votre inscription et est à effectuer sur le compte Be47 0910 18
