Conférence présentée par G. Billen (Université Pierre et Marie Curie, Paris), organisée par le Centre Paul Duvigneaud :
Au cours de l'Histoire, les systèmes agricoles se sont adaptés à la nécessité d'approvisionner les villes. Territoires urbains et ruraux ont ainsi longtemps connu une co-évolution relativement harmonieuse. Mais celle-ci est profondément bouleversée aujourd'hui.
Après avoir débuté sa carrière de chercheur à Bruxelles (d'où il est originaire), G. Billen étudie aujourd'hui, au sein d'une équipe du Cnrs à Paris, le métabolisme urbain et ses relations avec les territoires ruraux. Un travail nécessairement interdisciplinaire, aux frontières de la biologie, des sciences humaines et de l'économie.